Rei Amami è uno studente delle superiori che decide di andare a lavorare presso una pasticceria, il cui gestore è un ex capo della banda di bikers i “Sakurambo” che lo aveva salvato quando era bambino.
L’ex bikers, Sato, gestisce il locale insieme a Hige, un ragazzo all’apparenza burbero e minaccioso ma in realtà affabile. Quest’ultimo è il vero proprietario della pasticceria, il quale aveva aiutato Sato, avviandolo alla passione nella creazione dei dolci.
Il manga di Soumei Hoshino è una piacevole storia, ricca di spunti divertenti, una lettura rilassante, le cui vicende si svolgono senza frenesia, quasi che il lettore diventi parte integrante degli avvenimenti, osservandoli sorseggiando un caffè e degustando una fetta di torta.
Il disegno molto semplice, lascia spazio all’armonia della storia, tanto che il lettore non si accorge neppure della quasi assenza di fondali e particolari, quest’ultimo elemento che avrebbe potuto dare maggior risalto alla creazione dei vari dolci realizzati dai protagonisti.
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